炒凉皮

炒凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   凉皮切菱形，豇豆斜刀划丝，青椒切丝，卤鸡腿用手拆丝，葱切末，姜切片备用

2. 第2步.

   热锅加适量油，将葱姜煸炒，倒入豇豆丝翻炒片刻，加青椒丝、鸡丝、凉皮，卤鸡腿里有油冻也加些，不停翻炒，到有些焦焦的，加盐、鸡精翻炒起锅