北方叫菜花，南方叫花菜，不管怎么称乎都是好吃又有营养的好食物。夏天容易没胃口，拌个凉菜又开胃热量又低，太愉快了，吃一大盘子都不会长肉。
花菜洗净掰小朵后焯熟沥干水分。
胡萝卜去皮切片，焯熟沥干水分。
小红米椒切段。
碗里放入米椒段，加醋、盐、糖搅拌均匀。
把调好的料汁与花菜胡萝卜拌匀即可。
喜欢辣的就多放点米椒，我个人比较喜欢放多点醋。拌完之后放一阵吃会更入味。
