糖醋猪蹄

糖醋猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄买回来清洗干净，把残留的猪毛等清除，切适当大小备用

2. 第2步.

   锅里下姜片和水，倒入猪蹄，直至猪蹄外表变白，捞出洗净浮沫

3. 第3步.

   炒锅下油，先下姜片炒香，然后下整棵的蒜，一起炒出香味（焖好的蒜头很好吃，可以适量多放一些噢）

4. 第4步.

   加入猪蹄，翻炒至表面微黄，加半碗热水，开小火焖10分钟。

5. 第5步.

   把糖醋汁按比例调成一碗汁，倒入锅中，翻炒片刻。

6. 第6步.

   然后可以小火焖30分钟，或者高压锅焖15分钟，按自己喜欢的软糯程度控制。