蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”

蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法
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蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法说明

夏日小雨午后小憩 天气晴朗 蓝天清澈 白云随风轻移。。烤一款简单小甜点 分享给朋友闺蜜:)一本小书 一杯咖啡 聊聊今天的开心和不开心。。

蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的食材和调料

黄油100g
低筋面粉80g
奶粉30g
10g
椰丝100g(混合)
椰丝(椰蓉)50g(表面沾附)
韩国细砂糖80g
蛋黄4个

蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第1步

    原材料备齐!黄油常温软化。。

  2. 第2步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第2步

    黄油和细砂糖混合均匀 轻度打发即可

  3. 第3步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第3步

    倒入蛋黄糊 搅拌完全混合

  4. 第4步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第4步

    倒入面粉和奶粉和水 全部混合在一起 搅拌均匀

  5. 第5步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第5步

    倒入椰丝 混合均匀

  6. 第6步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第6步

    团成小球形状 也可以弄成小饼形状

  7. 第7步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第7步

    表面粘上椰丝。。即可摆烤盘 准备入烤箱!!上下火170度 大约10分钟!

  8. 第8步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第8步

    将将!!椰丝小球出锅! 个人更喜欢椰丝小饼的说 因为表面酥内心软软的感觉 小饼体现得更完全哟。。

  9. 第9步.蛋黄椰丝小饼 - “Happiness三茶”的做法步骤 第9步

    这就是同样做法出来的蛋黄椰丝小饼 嘿嘿!大功告成!!

小贴士

三茶小tips:
1. 椰丝细一点貌似卖相更好一些哦。。
2. 小球和小饼不要太大 烤箱温度要掌握好 不然很容易糊。。
3. 出烤箱依旧要放在晾架上等凉。。不然底部会潮湿  影响口感的说~~~

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