小时候对西红柿这种酸酸的怪味很抵触。高中时离家远了，面对陌生，居然也懂得了尝试。学校食堂的西红柿炒蛋和西红柿炒菜花都成了我的所爱。每次和那一帮人聚餐，大家总会点上这么一个菜。原来它是大家的所爱。
西红柿去蒂切块
打鸡蛋并搅拌好
热锅中加入油，放入鸡蛋，微炒盛出
锅中倒入西红柿翻炒
西红柿快炒好时倒入刚炒好的鸡蛋，加盐和一点点酱油翻两下盛出
西红柿炒蛋出来啦
炒鸡蛋时，一倒入就用菜铲翻动，这样可以打散成小块，也保证蛋会很嫩，不要炒得太干，蛋液七成干就可先盛出。另外，西红柿有的出水多，有的少，为避免做得太油腻，出水少的可在单独炒西红柿时添加一点开水。