三文鱼沙拉

三文鱼沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼中段去皮去刺洗净，用厨房纸吸干水份改刀成小方块，放入冰箱冷藏30分钟；

2. 第2步.

   白萝卜去皮切丝，加1小勺盐抓一下，然后用清水冲洗干净，再用冰水过一次，捞起沥干水份；

3. 第3步.

   毛豆米入沸水煮熟，再用冰水过凉；日式酱油1小勺、柚子醋1/2小勺、味霖1/2小勺调成汁，喜欢芥末的可以加一点调匀；

4. 第4步.

   三文鱼和萝卜丝放在碗中，加适量橄榄油拌一下；点缀上毛豆米，淋上酱汁即可。