免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕

免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法
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免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法说明

图片和内容来自韩国烘焙网站 http://www.bakingschool.co.kr/
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中文由迷你小芒果翻译

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免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
40g
牛奶40g
无盐黄油50g
低筋面粉60g
可可粉1Ts
泡打粉1ts
打发好的奶油适量
肉桂粉少许

免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法步骤 第1步

    将2个鸡蛋和白糖一起用电动打蛋器高速打发至硬性发泡 如果不打发到硬性发泡加热会有许多小孔

  2. 第2步.免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法步骤 第2步

    将筛过的粉末再一次过筛到盆里搅拌均匀

  3. 第3步.免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法步骤 第3步

    将微波炉热好的牛奶和黄油一起倒入用刮刀快速搅拌均匀

  4. 第4步.免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法步骤 第4步

    将拌好的面糊倒入模具中,不要倒满,大约70%-80%,放入微波炉用800W加热2分钟之后再次加热一分钟->接着再次加热一分钟(分三次)

  5. 第5步.免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法步骤 第5步

    完成之后从模具中取出放到凉网上冷却

  6. 第6步.免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法步骤 第6步

    将打发好的奶油用裱花带按自己的喜好裱上去就可以了

小贴士

提前准备:
1.鸡蛋提前30分钟从冰箱拿出来
2.牛奶和黄油微波炉加热40秒至液体
3.低筋面粉,可可粉,泡打粉一起过筛

1TS=1大匙=15ml
1ts=1小匙=5ml

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