【杰米私房菜】窑烤番茄香肠肉酱

【杰米私房菜】窑烤番茄香肠肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   在烤盘上撒上橄榄油，铺上培根或意大利熏肉。放入烤箱 烤到培根卷曲 培根中的油渗出

2. 第2步.

   将烤盘出去，将培根拨到一边，让烤盘中的油集中在另一边

3. 第3步.

   在烤盘的热油中放入月桂叶、牛至、百里香和迷迭香。让香料的香气渗入到油中

4. 第4步.

   之后，继续在烤盘中放上去蒂的番茄

5. 第5步.

   放入烤箱烤3-4分钟，使番茄的皮变皱后取出，趁热剥下番茄皮。用手一拽就下来了

6. 第6步.

   然后搅拌下 使番茄跟盘中的香料和油混合，但是不要搅拌的太碎。

7. 第7步.

   之后在烤盘里铺上撒了橄榄油的意大利香肠，使香肠埋到番茄中

8. 第8步.

   放上大蒜、盐和黑胡椒调味

9. 第9步.

   放入烤箱 180度，烤一小时取出。中间需要把香肠翻面1-2次

10. 第10步.

    食用是，切上一大块面包，用手撕碎铺在盘底，放上烤好的番茄和香肠，淋上少许香醋即可