这道菜适合夏季食用 突出蒜 辣 甜 香
土豆切丝
用水浸泡
用沸水捞1分钟
拿出用冷水浸泡
加入油 先把 蒜头 葱头 干辣椒 炒香
倒入土豆丝 和醋 (提高脆度)加 盐 翻炒 最后糖 味精 芹菜 香油 即可