过年家里常备的糍粑（年糕），不喜欢吃甜的，最爱爸爸做的鸡蛋煎糍粑做早餐~~软糯的年糕搭配煎得金黄的鸡蛋点缀嫩绿的葱花，那叫一个美味，先自己赞一个~
糍粑切丁（直径小于1厘米）
葱或大蒜叶切成末
装糍粑丁的容器中加入两个鸡蛋、盐、鸡精适量
加入葱花后将鸡蛋打散充分搅拌，让蛋液完全包裹糍粑丁
平底锅烧热后加入调和油烧热，中火，倒入容器中的食材，摊平煎至两面金黄即可出锅
1、糍粑一定要切成小丁，比较容易入味；2、糍粑200g为两个人的量，鸡蛋3个，鸡蛋液要保证能将糍粑丁包裹充分。
