椰蓉蛋白饼干，无油饼干。这个饼干食材简单，但是火候和时间都挺重要的，注意看tip。
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1，蛋白霜拌好以后要以最快的速度装裱花带，挤好，然后立马拿去烤，越快越好，这样才不会消泡导致不酥。2，烤的时候大致22分钟，我是两盘一起烤的，中间有换上下位置两次。3，烤的时候最好看着，观察颜色曾淡土黄色就可以出炉。凉了要密封才能保持酥脆。
