简易蒜泥茄子

简易蒜泥茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子洗净切条、蒸熟，或者整个蒸熟后撕成条状。晾凉，装盘。

2. 第2步.

   蒜瓣切碎加盐，捣成蒜泥。 （ps：加盐易捣烂，越烂的蒜泥越入味。）

3. 第3步.

   锅中倒少许油，烧8成热后，倒入蒜泥中。

4. 第4步.

   油泼好的蒜泥加入醋和生抽，搅匀，不够咸再加少许盐。

5. 第5步.

   将调料汁浇在茄子上，OK简单吧(*^__^*) ，稍等凉后味道会更佳。