蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉，姜，料酒，水放入锅中，出血水。

2. 第2步.

   洗干净已出水的肉，再放漠过肉的水，在水开后放到小火，焖煮至肉熟。

3. 第3步.

   待肉冷却后，用快刀切成薄片。

4. 第4步.

   黄瓜切片，用盐稍腌，铺在盘底，肉放在黄瓜片上。

5. 第5步.

   蒜泥，醋，糖，酱油，辣油依个人口味调制酱料。