红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切片放入盘中(要沥干，不然过会会溅油)

2. 第2步.

   将肉放入锅中熬油(如果肉比较精可适当放入食用油以便五花肉中的肥肉能快速将油憋出来)

3. 第3步.

   等肉煎成金黄色觉得肥肉上的油可以接受为止

4. 第4步.

   将肉起锅留下适当的油

5. 第5步.

   大火将锅烧热放入大蒜和冰糖

6. 第6步.

   等冰糖融化将肉都倒入锅中翻炒

7. 第7步.

   放入盐，生抽，老抽，翻炒会再加入料酒，加一点水

8. 第8步.

   盖上锅盖用小火炖，等汤水滚的差不多再开大火炒会就可起锅