最爱妈妈做的大虾,外酥里嫩,加上自制的剁椒,微微的酸,又鲜又香!!胃口大开!!
把大虾洗净,去头去虾线,沥干水分
将配菜洗净,大蒜与葱切碎,
加入适量的油,烧热后将洗净的虾放入油中炸,爱吃香的炸久一点,爱吃鲜嫩的过下油锅就可开炒,
将虾从油锅里捞出,
锅内留适当的油加入适量的剁椒和大蒜,爆香,爱吃辣的可加点辣椒粉,一点点味精,盐的话可加可不加 因为剁椒的咸味已经很足了
将炸过的虾在辣椒中翻滚几下即可出锅
装盘撒上香葱
大功告成!开吃吧!!
记得啊 剁椒是有咸味的 不要放太多了盐 至于步骤神马的可以随意发挥啦!!!