珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前泡好，最好泡上一个晚上

2. 第2步.

   猪肉剁成馅儿，海米，水发干香菇，木耳，胡萝卜都切成小粒，和猪肉馅儿放在一个盆里

3. 第3步.

   葱姜切沫儿，加入肉馅儿中

4. 第4步.

   在肉馅儿盆里加入一个鸡蛋，料酒，鸡汁，盐，白胡椒粉，迅速搅打上有力道，可以适当添加淀粉，将肉馅儿 打匀

5. 第5步.

   取肉馅儿搓成小球儿，裹上糯米，摆入盘中

6. 第6步.

   丸子上锅蒸15分钟左右即可