牛肉青瓜

牛肉青瓜的做法步骤

1. 第1步.

   （青瓜跟牛肉是分开炒的，青瓜就切片清炒放点盐，好了的时候先上碟）

2. 第2步.

   牛肉切片，尽量切薄点。切好后放入姜丝、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制一会儿入味。

3. 第3步.

   锅内油热后爆蒜头

4. 第4步.

   放入牛肉，让它们先煎一会儿，不要急着炒（这一步很关键）

5. 第5步.

   煎了一会儿颜色变了，将牛肉翻过来再煎煎

6. 第6步.

   加点盐，然后才开始炒啊炒

7. 第7步.

   炒得差不多了可以按个人口味加点芹菜

8. 第8步.

   上碟！半煎炒的牛肉口感非常好喔