【杰米私房菜】番茄靓汤

【杰米私房菜】番茄靓汤的做法步骤

1. 第1步.

   将番茄洗干净后 直接放入食品料理机

2. 第2步.

   山葵切块也放入食品料理机

3. 第3步.

   再加1shot伏特加，少于盐和胡椒调味

4. 第4步.

   加几片罗勒叶

5. 第5步.

   再切2-3瓣蒜。 以上所有原料同番茄一用食品料理机打碎成糊状

6. 第6步.

   取一块赶紧的棉布，铺在碗中

7. 第7步.

   这是番茄糊打好的状态

8. 第8步.

   将番茄糊倒入在棉布上，四个角系上

9. 第9步.

   番茄清汤便开始渗出

10. 第10步.

    之后在番茄清汤中投入一块甜菜头来获得红红的颜色

11. 第11步.

    把这个布袋挂到冰箱中，让番茄汤渗出，大概6、7个小时候取出

12. 第12步.

    6、7个小时后的番茄汤

13. 第13步.

    将番茄汤盛到碗中，点缀上罗勒叶、罗勒花、黄色的芹菜叶和几滴橄榄油即可享用