炸薯条

炸薯条的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜土豆一个，洗干净去皮。

2. 第2步.

   将土豆切成均匀的细长条，筷子粗细即可。泡在清水里待用。

3. 第3步.

   把切好的土豆条放入沸水中煮3-4分钟。

4. 第4步.

   煮好后捞出用自来水冲凉。

5. 第5步.

   沥干水分。

6. 第6步.

   倒入事先准备好的牛奶，一定要浸过土豆条，浸15分钟。

7. 第7步.

   浸好后，捞出，放在纸巾上晾干。晾干的土豆条可以放进干净的保鲜袋，在冰箱的冷冻室里冷冻保存，想吃了拿出来炸。不过我还是喜欢现做现吃。

8. 第8步.

   锅里放油，油热后放入土豆条，炸2-3分钟，捞出。 再把油烧开，放入炸过的土豆条再炸一遍，直至表面土豆条金黄色。

9. 第9步.

   捞出沥干油，摆盘，趁热洒上盐。 可配番茄酱一起吃。