抹茶蔓越莓马芬 麦芬

抹茶蔓越莓马芬 麦芬的做法
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抹茶蔓越莓马芬 麦芬的做法说明

喜欢奶茶味道的同学可以尝试这款马芬它不仅有奶的醇还有茶的香。

抹茶蔓越莓马芬 麦芬的食材和调料

低粉145g
全蛋2个
蛋白2个
黄油70g
炼奶40g
柠檬汁2-3滴
泡打粉8-10g
抹茶粉10g
蔓越莓10-15g

抹茶蔓越莓马芬 麦芬的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蔓越莓马芬 麦芬的做法步骤 第1步

    先把蔓越莓切碎备用

  2. 第2步.

    黄油放入微波炉低火1.5分融化

  3. 第3步.

    全蛋打散了放入融化的黄油,炼奶,滴入柠檬汁(每加一样都要搅拌均匀)

  4. 第4步.抹茶蔓越莓马芬 麦芬的做法步骤 第4步

    鸡蛋糊3里筛入低粉然后上下拌匀(面粉全部温润即可,不要过分搅拌)

  5. 第5步.抹茶蔓越莓马芬 麦芬的做法步骤 第5步

    筛入抹茶粉上下拌匀

  6. 第6步.

    两个蛋白打成湿性发泡状态,倒入5加入蔓越莓粒,筛入泡打粉拌匀

  7. 第7步.

    放入裱花袋中挤到准备好的纸杯里,烤箱预热170度,中下火20分钟即可

小贴士

注:
1.炼奶粉里己含大量的糖所以没有再加糖(如果喜欢吃甜的朋友可以再加20-30g糖也是可以的)
2.温度稍低1、是为了保证抹茶的清香2、是保证马芬外皮就不会被烤的太黄嘻

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