闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}

闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法步骤

1. 第1步.

   将芋头洗净.切成块.放入蒸锅.蒸40分钟.

2. 第2步.

   将蒸好芋头.放入盆中压成泥.放入糯米粉和白沙糖一起搅拌均匀

3. 第3步.

   将搅拌好的芋头.揉成团.静放20分钟

4. 第4步.

   将芋头团分成八份

5. 第5步.

   将红豆沙也分成八份

6. 第6步.

   将芋头包红豆沙.揉成像大枣一样形即可

7. 第7步.

   将锅里烧热.放入适量食用油烧热到150度.放入芋头枣.用中火慢慢炸成金黄色即可.装盘上桌供食。