血糯米酒酿、原味芝士双色海派冰糕

血糯米酒酿、原味芝士双色海派冰糕的做法说明

这是今夏我最充满敬意的一道原创甜品。
冰糕是老上海的甜品。它的做法是将淡奶油急冻切块以后配上松仁、葡萄干食用。本帮菜浓油赤酱居多，饭后吃上这样一块冰糕，清爽十分。
90年代，上海的烟纸店里售卖一支叫做“血糯米”的雪糕。一块钱一支。淡紫色的雪糕煞是好看，还散发着淡淡清香。小朋友们聚在一起吃的话，总是要比一比谁的雪糕里血糯米颗粒更多的。
外婆的甜酒酿，又是我家的一宝。化用汪曾祺在 《端午的鸭蛋》里的一句话：“我走的地方不少，所食酒酿多矣，但和我外婆的完全不能相比。曾经沧海难为水，他人的甜酒酿，我实在瞧不上。”
这一块冰糕，向我儿时的美丽上海致敬。向我的外婆致敬。也致我逝去的童年时光。