可可大理石面包

可可大理石面包的做法
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可可大理石面包的做法说明

来自《我爱面包机》P68
简单!方便!好看!又好吃!



(最好看的那片被我吃掉了T T

可可大理石面包的食材和调料

高筋面粉200g
低筋面粉50g
3g
干酵母3g(1小勺)
细砂糖40g
鸡蛋1个(去壳后约50g)
无盐黄油30g
牛奶130ml
A可可粉1小勺
A细砂糖1小勺

可可大理石面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除配料A外,其他材料全部放入面包机,启动选择“普通面包”程序,初发酵结束后取出。【我的面包机普通程序总长为3小时05分钟,在启动后1小时40分钟后取出】

  2. 第2步.可可大理石面包的做法步骤 第2步

    初发酵完成后,取出面团,用擀面杖擀成25cm左右的椭圆形面团,撒上配料A,卷起

  3. 第3步.可可大理石面包的做法步骤 第3步

    卷好后再横向卷起

  4. 第4步.可可大理石面包的做法步骤 第4步

    然后再这样放回面包机烘焙,结束后取出放凉就好了!

小贴士

我的面包是整形后放在磅蛋糕盒子里烤箱烤的,中下层180°C 40分钟
步骤图是书上的

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