虫草花干贝玉米汤
净含量：70克/3-4人份
功效：健脾胃/护肝明目
配料：虫草花/干贝/芡实/枸杞
自备：甜玉米1根/排骨500克
虫草花既不是草，也不是花，它是国内的新资药食同源食材。与它出身高贵的“亲戚”冬虫夏草也大不相同。它是从实验室里走出来的新贵，但走的亲民路线，走上广大家庭的餐桌。
虫草花性味甘平，不燥不热，四季皆宜。既能滋补强身、美容养颜，又能调整体质、缓解衰老，比人参、鹿茸更加平稳（人参、鹿茸于夏秋季节吃容易上火），所以吃虫草花不受体质、季节及年龄的限制。以之作为一种长期食用的食材，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
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| 茨实 | 15G |
| 虫草花 | 30G |
| 瑶柱 | 20G |
| 枸杞 | 5G |
把各种材料泡洗干净，虫草花先用清水冲洗，然后浸泡的水可以用来煲汤，浸泡虫草花的时候水的颜色会变黄，这是正常现象，黄色是虫草花孢子粉溶解在水中。甜玉米切块备用。
把排骨或者鸡肉飞水，去除杂质，飞水后的水倒掉不用。
放2-2.5L冷水，把所有材料放入砂锅，先用大火把汤煮开，然后调成小火煲1.5-2小时，起锅前5分钟放适量的盐即可。
虫草花配伍健胃消食的干贝，健脾胃的芡实，护肝明目的枸杞，佐以一根鲜嫩的甜玉米，搭配鸡肉或者排骨煲汤，味道香浓可口。
