喜欢吃双皮奶,自己就学着做。我也喜欢桂花的味道,所以自创了这个桂花双皮奶!希望大家喜欢
牛奶加热至八成热,不必煮开,之后倒入碗里,放糖。依据个人口味
放凉,上面奶皮戳个小缝,将奶慢慢倒入另外的碗里
把蛋清放入碗中,搅拌均匀。
将奶再慢慢倒回刚才有奶皮的碗里
上锅蒸,大概15分钟
出锅,淋上少许桂花酱,完成!!
放入冰箱里2小时,凉的更好吃哦!
蒸双皮奶的时候盖个盖子或者封上保鲜膜,出来的样子会比较好!建议少放点糖,桂花酱本来味道就比较甜。桂花酱超市就能买到哦!