夏天，做点鸡爪配上饮料。空调房间看看电视，啃啃非常惬意。外面买的不是味精太多就是太辣，自己做，30分钟搞定。这个是无辣版本的，喜欢吃辣的朋友可以再煮的时候放点干辣椒。
鸡爪洗干净，处理好。生姜切片，烧开水，放入部分生姜把鸡爪放进去焯水。烧3-5分钟后捞出。
锅中放少许油，放生姜煸香。依次放入鸡爪、啤酒、香料。根据个人口味适当加入生抽、老抽、黄酒、糖、干桂花。中火煮15-20分钟。
20分钟以后，加入豆瓣酱和桂花酱。大火收汁。差不多了就可以出锅了。
