千层红枣椰汁糕

千层红枣椰汁糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣部分：110g红枣+125g糖+600ml水，把糖煮融，放凉；

2. 第2步.

   放入料理机搅拌，过筛得出的水看是多少毫升，若不够830ml则加适量水至830ml，若过量则减至830ml；

3. 第3步.

   加入130g马蹄粉搅拌，再过筛混合搅拌均匀；

4. 第4步.

   椰汁部分：马蹄粉120g+糖200g+椰浆400ml+水350ml，过筛混合搅拌均匀；

5. 第5步.

   烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复重复；

6. 第6步.

   最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干；

7. 第7步.

   至常温放入雪柜冷藏几个小时，会更好切；

8. 第8步.

   切的时候最好在下面铺一块保鲜膜，用快刀切。