肉松面包

肉松面包的做法
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肉松面包的做法说明

第N次做肉松面包了,每次都喜欢弄点小小的新意。这次是在外面动了手脚,把原来撒芝麻的改成撒披萨草叶。味道也出奇的好。这次的份量是十二个的。烤箱中层,上下火,180度,15分钟。

肉松面包的食材和调料

高粉(金像)280g
温水160g,如果用面包量减至120g
细砂糖40g
黄油30g多点至50g也行,更软
鸡蛋20g
2.5ml
奶粉10ml
酵母10ml
肉松适量
沙拉酱适量

肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.

    用面包机揉面,先将温入倒入,再倒除黄油的全部材料,酵母是最后一个放的。

  2. 第2步.

    用面包机揉好面团,再倒入黄油,继续揉。

  3. 第3步.

    揉好,发酵30-35分钟。

  4. 第4步.

    发酵完后,分成十二个份子,再醒15分钟。

  5. 第5步.

    醒完,取一个用手压扁,包入肉松,封口。

  6. 第6步.

    馅料:肉松需要剪碎,加沙拉酱拌匀即可,分十二等份。

  7. 第7步.

    放入烤箱继续发酵40-45分钟。

  8. 第8步.

    最后刷蛋液,撒披萨草叶,开烤十五分钟。出炉。

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