香菇和肉都洗净切小
香菇和肉一起剁碎，加盐、糖、姜粉、酱油以及一点点油搅拌均匀，然后平摊到碟中
锅中水烧开后，把肉饼放锅中盖锅盖隔水蒸
蒸约20分钟左右就熟了
1.猪肉中如加入肥肉，肉馅就不需要加食用油了，加油是为了不让瘦肉饼太干；2.肉饼摊到碟子中尽量摊得均匀和薄些，蒸的时间长短取决于肉饼的厚度。
