西班牙式土豆南瓜鸡蛋煎饼

西班牙式土豆南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆和南瓜去皮洗净，都切成薄片，鸡蛋打散；

2. 第2步.

   平底锅烧热，倒入30g黄油；

3. 第3步.

   待其融化后倒入土豆和南瓜片；

4. 第4步.

   撒上适量椒盐和鱼露，炒至熟软；

5. 第5步.

   倒入鸡蛋液，改小火慢煎，盖上盖子焖一会儿；

6. 第6步.

   待鸡蛋液基本凝固后，即可出锅装盘，挤上番茄酱和蛋黄酱，即可享用！