我不知道北方是否兴茶膳，但我知道在南方倒是有餐厅专门经营茶膳。龙井虾仁、铁观音东坡肉、绿茶饭……样样都夏日里最让我乐滋滋的享受。
将淘好的米、清酒、绿茶粉和盐一起放在汤锅中浸泡1小时
用煮米饭的方法煮熟。但最后一步很重要，关火后要停10分
用叉子将煮熟的米饭拨成团，然后撒上芝麻粒。
食材推荐：原生态稻鸭米http://yinkuntianyuan.tmall.com/因为米品软糯香甜，做寿司和饭团十分合巧。
