香芒面包卷

香芒面包卷的做法

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香芒面包卷的做法说明

芒果季不容错过的芒果馅料，本来想着是和奶油奶酪混合做馅的，结果可悲的是上次做烫面芝士蛋糕余下的奶油奶酪都长绿毛了。。。只能作罢，最后馅料的使用材料如下：
10G吉士粉
2勺玉米淀粉
2勺糖
一个芒果果肉泥

微波炉高火2分钟放凉即可

香芒面包卷的食材和调料

高粉	250G
糖	30G
盐	3G
牛奶	100G
干酵母	3G
蛋液	50G
黄油	25G
香芒馅料

香芒面包卷的做法步骤

第1步.
后油法揉至面团完全阶段

第2步.
温暖处发酵至2。5倍大

第3步.
排气滚圆松弛15分钟

第4步.
再排气，擀成长方形面皮

第5步.
均匀抹上馅料后卷起，切刀切成一定厚度的面包卷

第6步.
最后发酵1小时左右

第7步.
刷蛋液 180度 20分钟

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