海鲜韭菜饼

海鲜韭菜饼的做法
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海鲜韭菜饼的做法说明

虾仁和韭菜的搭配,鲜香好吃~

海鲜韭菜饼的食材和调料

面粉120克
米粉30克
韭菜一小把
鸡蛋2个
白胡椒粉,盐适量

海鲜韭菜饼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋先打散成蛋液,盛在容器中待用

  2. 第2步.

    ,韭菜洗净切成韭菜末,虾仁切成细末,一起倒入鸡蛋液中,待用

  3. 第3步.

    加入面粉,玉米粉,盐,白胡椒粉,少许水,充分搅拌成略稠的面糊

  4. 第4步.

    热锅加少许油,舀一勺面糊摊成韭菜饼,两面煎成金黄色即可

小贴士

不喜欢韭菜的,可以少放一些,甚至换成芹菜,葱末也是一样的;
喜欢丰富口感的,虾仁可以切得大块些,或者再加入蛤蜊肉等
爱薄脆一点口感的,则可以将面糊调得稀薄些,不过由于加来韭菜等,翻面的时候容易碎。

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