一次在私家菜馆吃了这道南瓜,一直念念不忘,琢磨了几次终于做成功了,浓香的南瓜,香甜软糯,吃一回一定忘不了!
南瓜去皮,切块,大枣用温水浸泡一会捞出。
砂锅放油,烧至五成热后倒入南瓜,炒匀。
放入蜂蜜、大枣,少许水,盖盖炖制,炖制的时候改小火,要翻动防止糊锅,
炖制南瓜软糯,汁收干后即可出锅。