蛋包肉

蛋包肉的做法步骤

1. 第1步.

   煮沸的鸡蛋.虽然加了盐,可是还有个别裂开了.

2. 第2步.

   把滚烫的鸡蛋在冷水泡一下。

3. 第3步.

   滑溜溜、拨了壳的鸡蛋

4. 第4步.

   少许的盐和鸡精，黄酒。把碎肉搅拌到有粘性。

5. 第5步.

   鸡蛋不要完全切开，留大概4分之一的地方，把肉塞进去。

6. 第6步.

   下油锅炸咯。。。

7. 第7步.

   炸到表面金黄捞出，用牙签固定蛋和肉

8. 第8步.

   加入水，老抽，一般糖的话，我都是快好了，准备收干的时候才会放的~

9. 第9步.

   等再收干一点就好了~