快手炒面

快手炒面的做法步骤

1. 第1步.

   把洋葱、青椒、圆白菜、颈背肉切成丝，西红柿切片备用（菜谱里是大约3人份的量）

2. 第2步.

   锅里烧好足量的水

3. 第3步.

   根据吃面的人数，决定煮多少面条，最好是宽面条

4. 第4步.

   煮到六、七分熟就好，放入凉开入过一下

5. 第5步.

   按人头分开炒，就是每人份炒一锅，否则太多，不好炒喔。所有食材要均分。用平底锅，加入平日炒菜量的花生油

6. 第6步.

   油热后，依次放入洋葱、肉丝、西红柿、圆白菜、青椒翻炒，加入酱油、料酒、蚝油，最好放入盐

7. 第7步.

   加入面条，翻炒入味，如果太干，可以稍微加入一点水，焖半分钟

8. 第8步.

   趁热开吃吧