烂肉豆腐

烂肉豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备少量肉末，放入适量的蛋清、大葱末、姜末、生抽，搅匀

2. 第2步.

   豆腐切片，放入水里小煮一下，放一点点盐，如果有耐心的可以把豆腐切丁，会更入味

3. 第3步.

   锅里放入少量油，把肉末炒一下

4. 第4步.

   在盘子底部抹少量香油，铺上豆腐，豆腐上可以洒少量的盐，然后均匀的铺上炒好的肉末，放锅里蒸15分钟，OK！