牛肉脯

牛肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   高压锅内加水，放盐、胡椒粉、八角、少许醋和酱油、料酒，葱段、姜片，把洗净的牛肉压熟烂。

2. 第2步.

   取出压好的牛肉，放冰箱冷冻二十分钟。

3. 第3步.

   将凉透的牛肉取出，切薄片。

4. 第4步.

   锅内热油，放牛肉片炸至上色。

5. 第5步.

   留少许底油，炒香蒜末，放入炸好的牛肉片拌炒几下，出锅装盘。

6. 第6步.

   趁热洒适量芝麻。