温州敲鱼汤

温州敲鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   取新鲜的鮸鱼，温州鱼圆啊敲鱼啊都是用的鮸鱼，特别好吃！

2. 第2步.

   把肉切成一块块！对了要小心鱼骨，一定要取出鱼骨噢！不然吃的时候万一卡住怎么办？

3. 第3步.

   还要再切小点，第一次做没经验，也是敲的时候，发现难敲，就又切小点了哈！

4. 第4步.

   加入生粉，用玻璃瓶敲打！

5. 第5步.

   有点难敲，特别是第一次敲啊，敲了半天！

6. 第6步.

   敲来敲去，我最后忍不住用瓶子滚一下敲好的鱼肉，我敲的不好看，本来应该圆形的哈，是个耐心活啊！

7. 第7步.

   我弄的好像地图一样形状哈，一定要纸啊，或者袋子隔一下，因为有黏性，会粘住噢！

8. 第8步.

   准备一碗开水，加入冰块

9. 第9步.

   烧开水

10. 第10步.

    水烧开时，加入敲鱼

11. 第11步.

    敲鱼滚一下就好，很快就浮上水面的！

12. 第12步.

    把熟了的敲鱼放到冰水里，敲鱼是不是变得滑滑啦嘿嘿！

13. 第13步.

    把敲鱼切成一条条，加入香菇菜啊胡萝卜之类的，我还加了豆腐嘻嘻，很好吃！还加了猪油，很香！