意式菠菜奶酪饺子

意式菠菜奶酪饺子的做法步骤

1. 第1步.

   在一个碗里倒入小麦粉，中间做出一个小窝，打一个蛋在里面。

2. 第2步.

   用汤匙将面粉及蛋混合，加入少许盐及水。揉成面团后，盖上布后。静置15-20分钟。

3. 第3步.

   煮熟菠菜。将菠菜和意大利意大利乳清干酪Ricotta，帕玛森奶酪，少许盐及胡椒混合。

4. 第4步.

   将发酵后的面团切成右图的形状。约10*8公分。

5. 第5步.

   取一汤匙的菠菜奶酪馅料放在面皮中间。

6. 第6步.

   先将上下俩边折起来。

7. 第7步.

   再卷起来，卷成像糖果的形状。

8. 第8步.

   取一汤匙 鼠尾草及黄油，倒入加热的平底锅中。

9. 第9步.

   将水饺油煎几分钟。

10. 第10步.

    待面皮熟后，盛在盘里，表面撒上帕玛森奶酪。