清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
猪蹄洗干净下锅焯一下血水，冬瓜切块
姜一大块拍一下
砂锅放水烧开，将焯过血水的猪蹄放进去加姜小火炖
大概烧个十几二十分钟之后加入冬瓜
待猪蹄炖软之后加一点鸡汁和盐调味
