腌酸梅

腌酸梅的做法步骤

1. 第1步.

   青梅洗净晾干。

2. 第2步.

   把青梅放进玻璃罐里，最后撒上盐巴。

3. 第3步.

   把盖子扭好（不能扭太紧），在阳台找个雨淋不着，太阳可以晒照的地方放着就好。

4. 第4步.

   等它自然发酵几个月（半年以后再吃味道最好）就可以吃了。图上的是腌制一个月的。