桂花酸梅汤

桂花酸梅汤的做法
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桂花酸梅汤的做法说明

吃火锅能尝到的冰镇的桂花酸梅汤简直是我的至爱,于是利用上周酿制的桂花蜜尝试做,加了桂花味道清新怡人,解暑良方。

桂花酸梅汤的食材和调料

乌枣5-6颗(半两)
糖桂花四大茶匙
5-6颗(半两)
山楂10颗(半两)
甘草5-6片
2000ml
适量

桂花酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.桂花酸梅汤的做法步骤 第1步

    把乌梅浸泡10分钟后反复清洗多遍,以去掉炭火味

  2. 第2步.桂花酸梅汤的做法步骤 第2步

    乌枣/甘草/山楂分别也需要清洗干净

  3. 第3步.桂花酸梅汤的做法步骤 第3步

    把材料放入2000ml水中,大火煮开后,转中小火煮30分钟,煮到颜色变棕色,水分也熬干一半左右。

  4. 第4步.桂花酸梅汤的做法步骤 第4步

    放入自制桂花蜜以及适量冰糖,小火煮五分钟即可关火,根据个人可接受程度放糖,能喝酸的童鞋可放少点糖,风味更佳

  5. 第5步.桂花酸梅汤的做法步骤 第5步

    待凉即可饮用,冰镇效果更佳

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