椰浆小餐包

椰浆小餐包的做法
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椰浆小餐包的做法说明

那个椰香味浓的来,是小狐狸君君博客上的方子,我做了一半的量,好吃极了,真的是空口吃也相当好吃啊,很松软。我在上面撒了椰蓉,吃起来口感更加好,我是有多爱椰子啊!墙裂推荐这款小餐包~我自个是纯手工揉面的,大家可以用面包机厨师机神马的哦~用后油法~

椰浆小餐包的食材和调料

高粉300g
鸡蛋45g
椰浆165ml
酵母3g
25g
3g
黄油20g

椰浆小餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好材料,把除黄油外所有材料混合揉成团,揉到有厚膜的时候加入已经软化的黄油

  2. 第2步.

    揉至扩展阶段

  3. 第3步.椰浆小餐包的做法步骤 第3步

    放在温暖处发酵,面团中间沾水手指戳下去不回缩。

  4. 第4步.椰浆小餐包的做法步骤 第4步

    排气整形搓圆,放入模具,放在温暖处二次发酵至两倍大

  5. 第5步.椰浆小餐包的做法步骤 第5步

    刷上一层蛋液,撒上少许椰蓉

  6. 第6步.椰浆小餐包的做法步骤 第6步

    烤箱180度20分钟左右,根据自家烤箱自行调整

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