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小超人做的生煎馄饨，第一次吃，非常好吃，荸荠也特别适合跟肉馅搭配，口感特别好。原来馄饨也可以像包子一样煎着吃啊，人生居然还有那么多我不知道的第一次等着我呢。。。
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荸荠去皮剁碎。香菇、虾仁、姜同样剁碎。
将所有材料倒入一个大碗中，磕一个鸡蛋进去，搅拌均匀，就是拌好的馄饨馅。
包好馄饨，具体包发请见视频。
平底锅倒油，将馄饨码入锅中，加盖稍煎一会儿。
倒入小半碗水，加盖再闷几分钟出锅。
