红烧鱼块

红烧鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼切大块，撒上少量盐、姜片、料酒、老抽抽，涂抹均匀，腌制10~15分钟

2. 第2步.

   下油锅，小火煎至两面金黄

3. 第3步.

   放入大蒜瓣、姜片、老抽、醋、盐，加水淹过鱼块，大火煮开后放入青红椒段，小火煮5-6分钟

4. 第4步.

   大火收汁，即可