光线不好，拍照不给力，叹息~~
方子采自The 101 Cookbooks，原名叫做Black Sticky Gingerbread。
我根据手头现有的材料做了调整。
先上原方，原方是一个13x9x2 inch烤盘的量。
| 丁香粉 | 1/4 tsp |
| 无盐黄油 | 225g |
| 水 | 120ml |
| molasses（一种黑糖） | 180ml |
| 蜂蜜 | 180ml |
| brown sugar | 155g |
| 中粉 | 385g |
| 小苏打 | 1 1/2 tsp |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 姜粉 | 2 tsp |
| 肉桂粉 | 2 tsp |
| allspice(不知道中文是什么） | 1/2 tsp |
| 鸡蛋（室温） | 3只 |
| 牛奶 | 120ml |
| 鲜姜蓉 | 1 tbsp |
烤箱中层，预热325F，烤盘涂油或铺油纸
将黄油，水，糖，蜂蜜放入锅内，低温加热并搅拌至完全混合。倒入另外一个大碗中放凉
另一容器中混合中粉，小苏打以及所有香料
当步骤2的混合物放至温热时，加入鸡蛋，一次一只并搅拌均匀。加入牛奶，搅拌。
把步骤3中的材料倒入步骤4的液体混合物中，搅拌。加姜蓉，搅拌
将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，烤45~60分钟。45分钟之后随时查看
因为原方中的一些材料我没有，做的过程中就没有加了，另外其他材料我只用了以上的1/3量，成品一共是7个马芬。因为自家烤箱做马芬总是350F，25分钟，所以这次也照旧。下面上我用的材料
黄油 75g
水 40ml
brown sugar 1/2 cup (因为我没有黑糖所以全放的brown sugar，分量也减少了些）
蜂蜜 1/4 cup
中粉 125g
小苏打 1/2 tsp
盐 1/4 tsp
姜粉 1 tsp
肉桂粉 1 tsp
蛋 1只
牛奶 40ml
姜蓉 1 tbsp
虽然我用了马芬模，这只是因为我觉得蛋糕小小的比较方便吃，其实因为用了中粉的缘故成品组织没有马芬那么松软，真的是蛋糕的口感。
总的来说，味道还不错，喜欢姜味朋友可以试试。相信都能比我做的好~
