黑芝麻果仁八宝饭

黑芝麻果仁八宝饭的做法
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黑芝麻果仁八宝饭的做法说明

香喷喷,好滋味,过年的好选择

黑芝麻果仁八宝饭的食材和调料

糯米2-3 cup
红豆2-3 cup
猪油/黄油(无盐)适量
白砂适量
芝麻适量
红枣少许
葡萄干少许
越橘少许
牛奶适量
手套1副

黑芝麻果仁八宝饭的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米,红豆洗净浸泡1小时后,糯米放入电饭煲煮熟,戴上手套趁热拌入糖和黄油,把饭揉捏软。

  2. 第2步.

    红豆煮熟,加糖至收干汁,带稍冷后,加牛奶放入搅拌机中搅拌。

  3. 第3步.

    取一碗抹上黄油,底部铺上红枣,葡萄干等。

  4. 第4步.

    取出红豆沙,取平底锅,放少量黄油,将红豆沙炒至变暗红色,再加入糖和黄油揉捏。

  5. 第5步.

    将揉捏好的糯米饭均匀铺入碗里,填入同样揉捏好的红豆沙,再盖上糯米饭,用手轻压。

  6. 第6步.

    把碗倒扣,最后撒上香喷喷的芝麻,大功告成。

  7. 第7步.

    要吃时,隔水蒸12分钟。

小贴士

在糯米饭和红豆沙中可以多放些黄油,更香甜可口,煮糯米时不要放太多水,否则饭的质感不太好。

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