娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
热锅放油，将大蒜切成蒜末放入煸炒出香
放入切碎的新鲜红椒
放入生抽、少量鸡精和清水，大火烧开后关火。
娃娃菜洗干净像切西瓜一样切成6~8份 然后 切面冲上放入盘中
将做好的调料汁浇在摆好盘的娃娃菜上上蒸锅，大火烧开后转至中火蒸20分钟。
依照个人口味放香菜末即可。
蒸的过程中娃娃菜本身还会有水分蒸出来，所以调料汁不要做太多。
