酿竹荪

酿竹荪的做法步骤

1. 第1步.

   竹荪泡洗干，净切成5厘米长短备用

2. 第2步.

   猪肉（剁成肉末）

3. 第3步.

   姜（剁成姜蓉），葱（切成葱花）

4. 第4步.

   肉末加入香油，胡椒粉，料酒，盐，生抽，鸡蛋搅拌上劲在加入葱花搅拌均匀。

5. 第5步.

   做好肉馅酿入竹荪。

6. 第6步.

   小唐菜（上海青）去叶留杆分切4片或6片白灼摆盘备用

7. 第7步.

   炒锅放入高汤烧开放入酿好的竹荪中火煮沸小火在煮5分钟即可装碟